শীত চলে গিয়ে গরম শুরু হয়ে গেছে। গরম থেকে বাঁচতে এ সময় অনেকে অনেক কিছুর ওপর নির্ভর করেন। এ সময় আরেকটি সমস্যা দেখা দেয়, সেটি হলো পানিশূণ্যতা। এ কারণে আমরা বেশিরভাগ সময় জলীয় উপাদান আছে এমন ফল ও শাক-সবজির দ্বারস্থ হই।
শরীরে স্বাস্থ্যকর ইলেক্ট্রোলাইটের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে এসব খাবার। সেদিক থেকে সবার প্রথমে মনে পড়ে শসার কথা। সস্তায় অঢেল পুষ্টির ভাণ্ডার এই ফল।
গ্রীষ্মের জন্য একটি নিখুঁত খাবার এ শসা।
এটি কাঁচা অবস্থায় খান অথবা আপনার সালাদ, স্মুদি, পানীয়তে যোগ করুন অথবা সবজি তৈরি করেন, এই সাধারণ সবজিটি প্রায় সবকিছুর সঙ্গেই খাওয়া যায়। কিন্তু আপনি কি জানেন, এই সাধারণ সবজির কিছু লুকোনো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াও রয়েছে?
পুষ্টিবিদদের মতে, শসায় রয়েছে উচ্চ মাত্রার পটাশিয়াম, যা অতিরিক্ত খাওয়ার ফলে হাইপারক্যালেমিয়া হতে পারে। এটি একটি বিরল চিকিৎসা অবস্থা। পটাশিয়াম সমৃদ্ধ শসা অতিরিক্ত খাওয়ার ফলে পেট ফাঁপা, পেটে ব্যথা হতে পারে এবং কিছু ক্ষেত্রে এটি কিডনির ওপরও প্রভাব ফেলতে পারে।
তিতা শসা খাওয়া কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। এর কারণ শসাতে কিউকারবিটাসিন এবং টেট্রাসাইক্লিক ট্রাইটারপেনয়েডের মতো বিষাক্ত পদার্থ থাকে। কিছু গবেষণা অনুসারে, শসার তিতা স্বাদ এই বিষাক্ত পদার্থের ফলে হয়, যা শরীরে অসুস্থতা সৃষ্টি করতে পারে এবং ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলতে পারে।
শসায় কিউকারবিটাসিন নামক একটি উপাদান থাকে, যা কিছু লোকের ক্ষেত্রে হজমের সমস্যা তৈরি করতে পারে, বিশেষত যাদের স্বাস্থ্য ও হজমের সমস্যা রয়েছে। কিছু ক্ষেত্রে অতিরিক্ত শসা খেলে পেট ফাঁপা, বদহজম ও অস্বস্তি হতে পারে।
শসার বীজ হলো কিউকারবিটিনের একটি প্রধান উৎস, যা শসার একটি উপাদান যা মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্যের সঙ্গে যুক্ত। বেশিরভাগ মানুষ তাদের খাদ্যতালিকায় আরো তরল যোগ করার জন্য শসা খান। তবে এটির অত্যধিক ব্যবহার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে, এটি মূত্রবর্ধক প্রকৃতির কারণে হয় যার ফলে আপনার শরীর থেকে তরল বের হয়ে যেতে পারে, ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য ব্যাহত হতে পারে এবং পানিশূন্যতা দেখা দিতে পারে।
গর্ভাবস্থায় শসা সাধারণত ক্ষতিকারক বলে বিবেচিত হয়। তবে, এই সবজির মূত্রবর্ধক প্রকৃতির কারণে ঘন ঘন প্রস্রাব এবং পানির ক্ষয় হতে পারে, যা অস্বস্তির কারণ হতে পারে। এ ছাড়া অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে আঁশের উপস্থিতি
তে পেট ফাঁপার সমস্যা দেখা দিতে পারে।
আইএ
