ক্যান্সার ঠেকাতে হাওয়াই মিঠাই বিক্রিতে নিষেধাজ্ঞা আরোপ করেছে ভারত। ল্যাব পরীক্ষার নমুনায় এতে ক্যান্সার সৃষ্টিকারী পদার্থ রোডামাইন-বি এর উপস্থিতি নিশ্চিত হলে এই নিষেধাজ্ঞা কার্যকর হয়।
বিজ্ঞাপন
বিবিসি জানিয়েছে, গত সপ্তাহে ভারতের দক্ষিণাঞ্চলীয় তামিলনাড়ু রাজ্যে এই নিষেধাজ্ঞা কর্যকর করা হয়েছে। এছাড়াও তামিলনাড়ু রাজ্যের চেন্নাই শহরের একটি সমুদ্র সৈকতে মিষ্টি বিক্রেতাদের ওপর অভিযান চালায় শহরের খাদ্য নিরাপত্তা কর্মকর্তাদের একটি দল।
হাওয়াই মিঠাই তৈরিতে ক্যান্সার সৃষ্টিকারী রোডামাইন-বি ব্যবহার করা হয়। রাসায়নিকটি এই খাবারে একটি ফ্লুরোসেন্ট গোলাপী আভা দেয়। রোডামাইন-বি টেক্সটাইল, প্রসাধনী এবং কালিতে ব্যবহৃত হয়। ইউরোপ এবং ক্যালিফোর্নিয়ায় খাদ্য রঞ্জক হিসেবে এর ব্যবহার অবৈধ।
হাওয়াই মিঠাইকে ভারতে বুড়ি-কা-বাল (বৃদ্ধা মহিলার চুল) বলা হয়। খাবারটি কটন ক্যান্ডি নামে সারা বিশ্বের শিশুদের কাছে বেশ জনপ্রিয়। এটি চিত্তবিনোদন পার্ক, মেলা এবং শিশুদের বিনোদনের অন্যান্য স্থানগুলোতে খাবারটি বিক্রি করা হয়।
বিজ্ঞাপন
