এই যুগে অফিস, সংসার কিংবা সমাজ— সব জায়গার চাপই যেন আমাদের নিত্যসঙ্গী। আর এই মানসিক চাপ থেকেই জন্ম নিচ্ছে উচ্চ রক্তচাপ বা হাইপারটেনশনের মতো নীরব ঘাতক। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার মতে, উচ্চরক্তচাপ অনেক সময় বোঝা যায় না, যতক্ষণ না শরীর বড়সড় ক্ষতির মুখে পড়ে। চাপ সামলাতে না পারলে শরীরে নিঃসৃত হয় স্ট্রেস হরমোন, যা রক্তচাপ বাড়িয়ে দেয়।
দীর্ঘমেয়াদে তা হার্ট, কিডনি ও মস্তিষ্কের ওপর ভয়ঙ্কর প্রভাব ফেলে। তাই মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে একটি বিশেষ খাদ্যাভ্যাস, ‘ড্যাশ ডায়েট’।
ড্যাশ ডায়েট কী?
ড্যাশ শব্দের পুরো অর্থ— Dietary Approaches to Stop Hypertension, অর্থাৎ খাদ্যাভ্যাসের মাধ্যমে উচ্চ রক্তচাপ কমানোর উপায়।
এই ডায়েটে যা থাকবে-
১। পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম ও ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ ফল (কলা, তরমুজ, পেয়ারা, কমলালেবু, খেজুর)।
২। শাকসবজি (বিট, পালং, আলু, ব্রকলি)।
৩। ফাইবারযুক্ত দানা শস্য (ওটস, বার্লি, কিনোয়া)।
৪। কম ফ্যাটযুক্ত দুধ বা দই।
৫। চর্বিহীন প্রোটিন (মুরগি, মাছ, ডাল)।
৬। স্বাস্থ্যকর চর্বি (বাদাম, বীজ)।
যা এড়িয়ে চলবেন-
১। সোডিয়াম বা লবণ বেশি থাকা খাবার (চিপস, সসেজ, প্রক্রিয়াজাত খাবার)।
২। স্যাচুরেটেড ফ্যাট (রেড মিট, মাখন, আইসক্রিম)।
৩। অতিরিক্ত চিনি (চকলেট, সফট ড্রিংক, মিষ্টি)।
ড্যাশ ডায়েট শুধু শরীর নয়, মনও রাখে সুস্থ। নিয়মিত এই খাদ্যাভ্যাস মানলেই চাপের মুখেও মাথা ঠাণ্ডা রাখা সহজ হয়।
আইএ
